- Porsi : 5 Orang
- Waktu Persiapan : 5 Menit
- Waktu Masak : 40 Menit
SAMBAL GORENG KENTANG TETELAN
Bahan 1 :
400 g kentang potong dadu agak, digoreng hingga kering
300 g tetelan direbus hingga ¾ empuk, potong dadu
10 buah pete potong 5 bagian
3 buah cabe merah besar dibuang bijinya rajang halus
Bahan 2 : (dihaluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Bahan 3 :
6 sdm minyak goreng
250 ml/ 1 gelas air
1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu yang sudah halus dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang.
2. Masukkan 250 ml/ 1 gelas air ke dalam tumisan dan Desaku Bubuk Sambal Goreng aduk merata hingga bumbu larut dan mengembang, mulai berkurang airnya, dan sedikit mengental.
3. Masukkan garam dan gula atau sesuai selera, aduk merata.
4. Masukkan tetelan, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk lalu masukkan pete dan cabe, aduk rata.
5. Masukkan kentang, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat dan hidangkan.