- Porsi : 3 Orang
- Waktu Persiapan : 5 Menit
- Waktu Masak : 30 Menit
SAMBAL GORENG KENTANG BABAT
Bahan 1 :
300 g babat putih
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
1 sdt Ladaku Merica Bubuk
750 ml air
3 sdiung bawang putih halus
1 sdt garam
Bahan 2 :
300 g kentang potong dadu dan digoreng
3 buah cabe hijau besar dirajang serong
Bahan 3 : (dihaluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Bahan 4 :
6 sdm minyak goreng
250 ml/ 1 gelas air
1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
Cara Membuat :
1. Rebus smeua bahan 1 kurang lebih 60 menit. Angkat dan sisihkan. Setelah dingin potong-potong.
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.
3. Masukkan air ke dalam tumisan dan Desaku Bubuk Sambal Goreng aduk merata hingga bumbu larut dan mengembang. Didihkan hingga surut dan mengental.
4. Masukkan garam dan gula aduk merata.
5. Masukkan babat, kentang, dan cabe hijau lalu aduk hingga semua terlumur bumbu.
6. Angkat dan hidangkan.