- Porsi : 4 Orang
- Waktu Persiapan : 15 Menit
- Waktu Masak : 30 Menit
BALADO SATE KIKIL
Bahan 1:
400 g kikil sapi yang udah di rebus potong serasi
1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk
½ sdt Ladaku Merica Bubuk
½ sdt garam
700 ml air
Bahan 2 :
50 g kucai potong 1 cm
Bahan 3 : (haluskan)
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Bahan 4 :
6 sdm minyak goreng
250 ml air
1 saset Desaku Bubuk Balado
½ sdt garam
1 sdm gula
Cara Membuat :
1. Rebus semua bahan 1 sampai bumbu meresap dan matang. Angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng tumis bahan 3 hingga harum dan matang
3. Masukkan air dan Desaku Bubuk Balado aduk hingga bumbu larut dan mengembang, ratakan aduk terus hingga redius / tanak.
4. Masukkan garam dan gula lalu ratakan.
5. Masukkan kikil dan kucai aduk rata.
6. Angkat lalu tusuk kikil dengan tusuk sate kemudian bakar sesaat hingga beraroma.
7. Letakkan di atas piring kemudian siram dengan sisa bumbunya.
8. Sajikan panas-panas.