resep dari :
Rudy Choirudin
Tahu Balado
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 5 Menit
  • Waktu Masak : 25 Menit

TAHU BALADO

Bahan 1 : 

400 gr tahu, potong dadu 2 cm

3 siung bawang putih halus

1 sdt Desaku Kunyit Bubuk

1 sdm Desaku Ketumbar Bubuk

1 sdt garam

50 ml air

250 ml minyak goreng

 

Bahan 2 :

6 sdm minyak goreng

200 ml air / 1 gelas 

½ sdt garam

1 sdm gula

1 sct Desaku Bubuk Balado 

 

Bumbu yang dihaluskan :

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat

 

Cara Membuat :

 

1. Marinasi tahu dengan bahan 1. Diamkan sesaat dan goreng hingga coklat keemasan lalu angkat.

 

2. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 6 sdm minyak hingga harum.

 

3. Masukkan air dan 1 sachet Desaku Bubuk BaladoAduk rata masak sampai mendidih.

 

4. Tambahkan gula dan garam.

 

5. Masukkan tahu. Masak sampai bumbu kental dan matang.

 

6. Sajikan.

Video