- Porsi : 5 Orang
- Waktu Persiapan : 10 Menit
- Waktu Masak : 20 Menit
OTAK-OTAK IKAN BALADO
Bahan :
400 gr otak-otak ikan, goreng
6 sdm minyak goreng
200 ml air / 1 gelas
½ sdt garam
1 sdm gula
1 sct Desaku Bubuk Balado
Bumbu yang dihaluskan :
8 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah tomat
Cara Membuat :
1. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 6 sdm minyak.
2. Masukkan air dan 1 sachet Desaku Bubuk Balado. Aduk rata masak sampai mendidih.
3. Tambahkan gula dan garam.
4. Masukkan otak-otak yang sudah digoreng lalu masak sampai bumbu kental dan matang.
5. Sajikan.