resep dari :
Rudy Choirudin
Lidah Balado
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 15 Menit
  • Waktu Masak : 25 Menit

  

LIDAH BALADO

Bahan : 

500 gr lidah, ( rebus dengan 3 siung bawang putih halus, ½ sdt garam, 2 sdt gula, 500 ml air ), goreng

6 sdm minyak goreng

200 ml air / 1 gelas 

½ sdt garam

1 sdm gula

1 sct Desaku Bubuk Balado


Bumbu yang dihaluskan :

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih

1 buah tomat


Cara membuat :

1.       Tumis bumbu yang dihaluskan dengan 6 sdm minyak.

2.       Masukkan air dan 1 sachet Desaku Bubuk Balado. Aduk rata masak sampai mendidih.

3.       Tambahkan gula dan garam.

4.       Masukkan lidah yang sudah digoreng lalu masak sampai bumbu kental dan matang.

5.       Sajikan.