• Porsi : 5 Orang
• Waktu Persiapan : 15 Menit
• Waktu Masak : 30 Menit

SUP SACEK 'Sayap Ceker' SEGAR

Bahan 1:

14 buah ceker ayam

250 ml minyak

500 ml air es

Bahan 2:

4 buah sayap ayam potong 2 bagian

1 liter air

3 cm lengkuas memarkan

3 cm jahe memarkan

1 sdm keripik bawang putih

2 sdm bawang goreng

3 siung bawang putih keprak

3 batang seledri

1 batang daun bawang potong 1 cm

1 ½ sdt garam

½ sdt gula pasir

Bahan 3:

3 buah cabai merah dirajang serong

1 buah wortel bi belah dan dirajang bulat

2 buah gambas/oyong dibelah dan dipotong 1 cm

5 buah tomat hijau dirajang

100 g  kol dipotong agak kecil-kecil

100 g soun besar diseduh

1 saset Foody Sop Ayam

1 sdt minyak wijen

1 sdt Ladaku Merica Bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng hingga panas lalu goreng ceker hingga kuning kecokelatan.

2. Angkat panas-panas langsung rendam dalam air es biarkan 15 menit.

3. Setelah itu rebus semua bahan 2 dengan api kecil hingga sayap ayam benar-benar empuk.

4. Masukkan cabai merah dan wortel hingga  ½ matang lalu masukkan ceker yang direndam ke dalam kaldu rebusan sayap tadi.

5. Tambahkan sisa bahan 3 juga Ladaku, Foody dan minyak wijen.

6. Aduk rata lalu matikan api kemudian hidangkan panas-panas.