resep dari :
Rudy Choirudin
Pancake Selada Makarel
Pancake biasanya disajikan dengan toping madu ataupun es krim di atasnya. Tapi Rasa Sayange punya resep pancake yang berbeda dari biasanya loh Sahabat. Dengan menambahkan makarel gurih dan lezat di atas pancake, makin membuat Pancake Selada Makarel makin istimewa!
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 30 Menit
  • Waktu Masak : 60 Menit

PANCAKE SELADA MAKAREL


Bahan 1 :
100 g gula
50 g air
4 buah cabe merah cincang
4 siung bawang putih cincang
2 sdm kecap ikan
2 sdm air lemon


Bahan 2 :

1 kaleng makarel tanpa bumbu hancurkan kasar
1 sdt Ladaku Merica Bubuk 
4 lembar daun selada
1 buah tomat 
½ buah bawang bombai potong bulat
2 tangkai parsley


Bahan 3 :

125 g tepung terigu
½ sdt baking powder
2 sdt gula bubuk
½ sdt Desaku Kunyit Bubuk 
½ sdt garam
300 ml susu cair
1 butir telur
30 g butter dicairkan


Cara Membuat  :

1. Rebus semua bahan 1 hingga mengental kecuali air jeruk.
2. Setelah mengental masukkan air jeruk lemon dan Ladaku Merica Bubuk kemudian aduk rata.
3. Campur semua bahan 3 beserta Desaku Kunyit Bubuk lalu aduk rata hingga halus.
4. Panaskan pan anti lengket lalu oleskan sedikit minyak.
5. Tuang 1 sendok sayur adonan di atas pan hingga mendengar suara desisan lalu diamkan sesaat hingga permukaanya tidak basah. Lakukan hingga semua selesai.
6. Angkat lalu letakkan di atas piring dan beri daun selada, potongan tomat, makarel, saus cabe, dan bawang bombai, kemudian tutup lagi dengan pancake lalu siram lagi dengan sausnya kemudian beri hiasan potongan tomat dan pasley.
7. Hidangkan hangat-hangat.