resep dari :
Rudy Choirudin
Widaran Keju Rempah
Widaran Keju Rempah bisa menjadi pilihan camilan atau kudapan favorit keluarga di rumah. Gurihnya keju dan harumnya rempah bersatu dalam setiap gigitan widaran yang renyah ini. Sahabat harus mencobanya di rumah ya. Kalau soal rasa tak perlu ditanya lagi. Sudah tentu enak!
  • Porsi : 10 Orang
  • Waktu Persiapan : 30 Menit
  • Waktu Masak : 60 Menit

WIDARAN KEJU REMPAH

Bahan 1 :

300 g tepung ketan
75 g parutan Keju cedar
1 sdt DESAKU KETUMBAR BUBUK
½ sdt DESAKU KUNYIT BUBUK
½ sdt LADAKU MERICA BUBUK
1 ½ sdt garam
 
Bahan 2 :

3 butir kuning telur
75 ml air

Bahan 3 :

3 butir putih telur dikocok hingga kaku
400 ml minyak goreng

Cara membuat :

1. Campur bahan 1 hingga tercampur rata.
2. Campur dan aduk rata bahan 2 kemudian campurkan dengan bahan 1 lalu ratakan.
3. Sambil meratakan, tambahkan kocokan putih telur dan bahan 3 hingga tercampur rata. Kemuddian adonan dapat dipulung.
4. Bentuk sebesar cabe keriting, lakukan hingga selesai.
5. Panaskan minyak hingga cukup.
6. Masukkan adonan widaran yang sudah dibentuk ½ bagian.
7. Aduk perlahan hingga kuning keemasan.
8. Angkat lalu tiriskan. Goreng kembali sisanya hingga semua selesai digoreng kemudian tiriskan ditiriskan.
9. Setelah dingin masukkan dalam toples.