• Porsi : 5 Orang
• Waktu Persiapan : 30 Menit
• Waktu Masak : 30 Menit

SAYUR PODOMORO

Bahan 1:

400 g daging tetelan, potong serasi

3 cm lengkuas belah, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdt asam jawa

1 1/2 sdt garam

1 liter air

 

Bahan 2 (dihaluskan) :

4 buah bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

2 cm kunci

1 sdt terasi

1 sdm DESAKU Ketumbar Bubuk

4 buah cabe keriting

 

Bahan 3 :

1 sdt LADAKU Merica Bubuk

1 sdm gula merah, sisir

1 sdt gula

200 g tempe semangit yang di diamkan selama semalam, potong dadu

2 ikat kangkung

100 g tauge kedele

10 buah cabe rawit merah

500 ml santan sedang kentalnya

 

Cara membuat:

1. Rebus bahan 1 dan bahan 2 dengan api kecil hingga daging empuk.

2. Masukkan bahan 3 berturut-turut beserta LADAKU Merica Bubuk, aduk rata hingga kangkung matang

3. Angkat, hidangkan panas-panas.