• Porsi : 5 Orang
• Waktu Persiapan : 30 Menit
• Waktu Masak : 60 Menit

BOLA SINGKONG ISI DAGING KEJU

Bahan :

300 g  singkong, serut

1 sdt   DESAKU Kunyit Bubuk

3 siung bawang putih, haluskan

1 ½ sdt   garam

2 sdt   gula

Bahan 2 :

100 g daging, cincang

75 g keju, serut

1 buah  wortel, potong dadu

1 batang  daun bawang, rajang halus

3 siung bawang putih, cincang

½ sdt  LADAKU Merica Bubuk

2 sdm gula

1/2 sdm  kecap asin

1 sdm  mentega

2 sdm  minyak goreng

Bahan 3 :

100 g tepung terigu

1 butir telur

125 ml air es

1/2 sdt garam

1 sdt baking powder

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih bahan 2 hingga kekuningan, masukkan sisa bahan 2 berturut-turut kecuali keju. Masak daging hingga matang, yang terakhir tambahkan keju, aduk rata dan angkat.

2. Campur semua bahan 1 dan bahan 2, aduk rata kemudian kukus selama 15 menit. Angkat.

3. Bulatkan sebesar buah duku. Campur bahan 3, aduk rata.

4. Panaskan minyak goreng, celupkan bola singkong ke dalam adonan bahan 3. Kemudian goreng hingga kecoklatan.

5. Angkat, sajikan selagi panas.