resep dari :
Chef Ken
Cumi Cah Brokoli Bawang Putih
Untuk asupan gizi yang berimbang, pastikan Sahabat memadukan protein hewani dan nabati. Kandungan nutrisi di dalamnya akan membantu tubuh untuk tetap fit dan berenergi. Salah satu alternatif hidangan sehat keluarga kami ramu dalam menu Cah Cumi Brokoli Bawang Putih.
  • Porsi : 5 Orang
  • Waktu Persiapan : 30 Menit
  • Waktu Masak : 30 Menit

CUMI CAH BROKOLI BAWANG PUTIH

Product in use: LADAKU Merica Bubuk

 

Bahan:

150 g brokoli, bersihkan batangnya dan iris

250 g cumi, potong-potong dan kerat

1 sdt air jeruk nipis

½ sdt kecap ikan

3 siung bawang putih, iris halus

1 buah bawang bombay, potong lebar

1 buah paprika merah, potong panjang

2 sdm saus tiram

1/2 sdt LADAKU Merica Bubuk

½ sdt garam

½ sdt gula

150 ml air

1 sdm maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Minyak goreng secukupnya

Bawang putih goreng

 

Garnish:

Bawang putih goreng

Daun bawang

 

Cara Membuat:

1. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan kecap ikan. Diamkan selama 10 menit.

2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan brokoli dan batangnya. Tam­bahkan saus tiram, garam, gula, LADAKU Merica Bubuk dan air. Aduk rata.

4. Masukkan paprika dan cumi, tumis hingga cumi matang.

 

5. Kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mendidih. Angkat, taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang.