resep dari :
Rudy Choirudin
Kacang Panjang Goreng Siram Ayam Cincang
Kacang panjang bisa jadi salah satu sayuran yang sering Sahabat masak di rumah. Lengkapi resep olahan kacang panjang Sahabat dengan resep berikut ini.
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 15 Menit
  • Waktu Masak : 30 Menit

 

KACANG PANJANG GORENG SIRAM AYAM CINCANG

 

Bahan 1:

 250 g kacang panjang hijau kecil potong 5 cm

½  sdt garam

200 ml minyak goreng

 

Bahan 2:

100 g daging ayam cincang

25 g teri medan digoreng

10 buah bawang merah dirajang

10 buah cabe rawit merah potong 1/2 cm

1 sdt terasi

1 sdt LADAKU Merica Bubuk

2 sdm kecap ikan

1 sdt gula

½  sdt garam

 5 sdm m​​inyak untuk menumis

 

Cara Membuatnya :

 

1. Beri garam pada kacang panjang, diamkan 10 menit.

2. Panaskan minyak, kemudian goreng kacang panjang sesaat, tiriskan.

3. Tumis bawang merah bahan 2 hingga kekuningan, masukkan cabe rawit dan terasi, tumis rata. Masukkan kecap ikan, gula dan garam, aduk rata.

4. Masukkan ayam dan LADAKU Merica Bubuk, ratakan sampai ayam matang dan terpisah-pisah, angkat. Siramkan di atas kacang panjang, hidangkan.