resep dari :
Rudy Choirudin
Ayam Goreng Harum
Siapa sih yang tidak suka Ayam Goreng? Masakan klasik yang satu ini sudah familiar di meja makan kita. Tapi resep yang satu ini lebih istimewa. Setelah mencicip menu yang satu ini, dijamin Sahabat akan langsung memasukkannya ke daftar masakan favorit keluarga.
  • Porsi : 6 Orang
  • Waktu Persiapan : 30 Menit
  • Waktu Masak : 60 Menit

AYAM GORENG HARUM

 

Bahan 1:

½  ekor ayam potong 12 bagian

1 sdm DESAKU Ketumbar Bubuk

1 buah jeruk nipis ambil airnya

3 sdm kecap ikan

1 sdt garam

5 siung bawang putih dihaluskan

 

Bahan 2:

3 batang daun kari

2 lembar daun pandan muda, potong 1 cm

½  lembar daun ketumbar dirajang 1 cm

300 ml minyak untuk menggoreng

 

Cara membuat:

 

1. Campur bahan 1 dan bahan 2 kecuali minyak, aduk rata dan diamkan 15 menit.

2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng ayam beserta daun daunnya sampai kekuningan. Angkat, tiriskan.

3. Hidangkan selagi panas.