- Porsi : 4 Orang
- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 30 Menit
SUP TELUR KUKUS
Bahan 1 :
4 butir telur ayam
1 sdm kucai, rajang halus
1 sdt bawang putih halus
1/2 sdt garam
½ sdt LADAKU Merica Bubuk
Bahan 2 :
3 siung bawang putih, cincang
2 cm jahe, memarkan
2 sdm kecap asin
150 g udang agak kecil, kupas tinggal kepala
1000 ml air
2 buah jagung manis, pipil
1 buah wortel, potong dadu
2 batang daun bawang, rajang 1 cm
2 batang seledri, ikat
1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
1 sdt LADAKU Merica Bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm bawang merah goreng
Cara Membuat :
1. Campur semua bahan 1, kemudian kocok perlahan dengan garpu hingga tercampur rata.
2. Tuangkan kocokan telur ke dalam cetakan kotak tahan panas ukuran 15x15 cm.
3. Kukus dengan api sedang selama 10 menit. Dinginkan, angkat kemudian potong dadu serasi, sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan. Tambahkan kecap asin, udang, tumis hingga udang berubah warna.
5. Masukkan air, jagung, wortel dan daun bawang. Masak hingga cukup matang.
6. Tambahkan LADAKU Merica Bubuk, FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam, garam dan gula. Aduk rata.
7. Angkat, sajikan panas-panas dengan taburan bawang merah goreng.