Artikel Kiriman Sahabat
Tips Memasak Ikan Laut
Oleh: Achmad Ariadi Gonzales - Ambon

Salah satu makanan  favorit keluarga saya adalah ikan laut. Mau diolah apa saja (goreng, kuah, bakar), semuanya suka. Karena itu saya mau berbagi tips untuk menghilangkan bau amis dari ikan laut.

Caranya :

1. Cuci ikan dengan air mengalir.

2. Buka perut ikan dan keluarkan kotoran yang ada di perut dan kepalanya.

3. Bersihkan dengan air garam sampai ke bagian dalam ikan.

4. Taburi ikan dengan garam dan jeruk nipis. Selain agar rasanya lebih enak saat dimasak, garam dan jeruk nipis bisa mengeluarkan minyak ikan yang jadi sumber bau amis.

Dengan cara di atas, bau amis ikan bisa jauh berkurang dan siap dioalh jadi berbagai macam masakan sesuai selera. Semoga tips ini membantu. terima kasih.