Sayur sawi biasanya diolah menjadi tumisan ataupun menjadi salah satu bahan pelengkap dalam masakan sup. Rasa khas enak pada sawi tetap nikmat jika dicampur dengan berbagai macam makanan lainnya. Namun masih ada juga yang tidak menyukai sayuran yang mengandung banyak sumber vitamin K ini karena setelah dimasak rasanya menjadi pahit.

Nah kalau Sahabat tahu cara mengolahnya maka sawi tidak akan terasa pahit. Yuk praktekkan dan ikuti tips menghilangkan rasa pahit pada sawi saat dimasak.  

• Jangan Salah Pilih Sawi

Pilih sawi yang berwarna hijau agak tua karena rasanya tak sepahit sawi hijau muda.

• Gunakan Daunnya, Buang Batangnya

Ternyata pada batang sawi terdapat serat yang membuat rasanya pahit saat dimasak dan aromanya yang bisa merusak aroma makanan.

• Jangan Masak Sawi Terlalu Lama

Memasak sawi terlalu lama akan merusak teksturnya dan mengeluarkan rasa pahit.  

• Gunakan Garam

Garam bisa dimanfaatkan sebagai penetralisir rasa pahit pada sayuran.

Semoga bermanfaat dan jangan lupa praktekkan tips ini di rumah ya Sahabat. Salam Rasa Sayange!

Source Picture by www.amurafresh.com