resep dari :
Rudy Choirudin
Sambal Goreng Tempe Teri
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 5 Menit
  • Waktu Masak : 25 Menit

SAMBAL GORENG TEMPE TERI


Bahan 1 :

300 g tempe potong ½ cm x 2 cm x 2 cm digoreng kering

100 g teri besar digoreng 

15 buah petai belah 2 bagian

2 buah cabe merah dirajang

 

Bahan 2 : (haluskan)

8 buah bawang merah

4 siung bawang putih 

1 buah tomat  

 

Bahan 3 :

6 sdm minyak goreng 

250 ml/ 1 gelas air

1 saset Desaku Bubuk Sambal Goreng

1 sdt garam  

1 sdm gula pasir


Cara Membuat : 


1. Tumis bumbu halus dengan 6 sdm minyak goreng hingga harum dan matang.

2. Masukkan 250 ml/ 1 gelas air ke dalam tumisan lalu masukkan Desaku Bubuk Sambal Goreng aduk merata hingga bumbu larut dan mengembang. Didihkan hingga redius/surut mengental.

3. Masukkan garam dan gula aduk merata.

4. Masukkan tempe, teri dan petai aduk rata kembali lalu masukkan cabe merah aduk hingga semua terlumur bumbu.

5. Angkat dan hidangkan.