resep dari :
Rudy Choirudin
Peyek Kacang
Sahabat penggemar peyek kacang? Yuk buat sendiri peyek/rempeyek yang lebih gurih dan renyah. Simpan resepnya dan praktekkan di rumah ya Sahabat!
  • Porsi : 5 Orang
  • Waktu Persiapan : 15 Menit
  • Waktu Masak : 30 Menit

PEYEK KACANG

Bahan 1 :

400 gr tepung beras
2 sdm tepung tapioca
200 ml santan
400 ml air
1 ½ sdm air kapur sirih
200 gr kacang tanah, potong jadi 2 bagian
5 lembar daun jeruk iris halus
1 butir telur
2 sdt garam
300 ml minyak goreng

Bahan 2 :

6 siung bawang putih
1 sct Desaku Ketumbar Bubuk
1 sdt Desaku Kunyit Bubuk
5 buah kemiri
2 cm kencur

Cara Membuat :

1. Campur bahan 1 sampai rata. Kecuali minyak .

2. Haluskan bahan 2. Lalu masukkan kedalam adonan bahan 1.

3. Panaskan minyak goreng. Goreng campuran adonan tersebut sampai kecokelatan.

4. Angkat dan sajikan.