resep dari :
Rudy Choirudin
Kue Ketumbar Biji Ketapang
Bikin kue yang mudah dan tanpa oven sekarang bisa Sahabat lakukan dengan resep Kue Ketapang Biji ketumbar ini. Gurih dan renyah untuk acara santai keluarga.
  • Porsi : 5 Orang
  • Waktu Persiapan : 15 Menit
  • Waktu Masak : 60 Menit

KUE KETUMBAR BIJI KETAPANG

 

Bahan 1 :

200 gr tepung terigu

1 sdt Ladaku Merica Bubuk

3 sdt Desaku Ketumbar Bubuk

1 sdt Desaku Kunyit Bubuk

1 sdt garam

75 gr kelapa muda di parut (kelapa urap)

 

Bahan 2 :

1 butir telur ayam kampung

75 gr gula pasir

 

Bahan 3 :

50 gr margarine

400 ml minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat :


1. Campur semua bahan 1 kecuali kelapa parut, aduk rata.
 
2. Masukan kelapa aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
 
3. Campur telur dan gula aduk rata hingga gula sedikit larut.
 
4. Kemudian campurkan dengan adonan tepung.
 
5. Kemudian uleni sambil sesekali diberi margarin aduk hingga kalis.
 
6. Bentuk memanjang seperti spidol, kemudian potong serong.
 
7. Panaskan minyak cukup panas kemudian goreng hingga kekuningan.
 
8. Teriskan hingga dingin, simpan dalam toples.