- Porsi : 10 Orang
- Waktu Persiapan : 30 Menit
- Waktu Masak : 30 Menit
AKAR KELAPA GURIH KETUMBAR
Bahan 1 :
400 g tepung ketan
50 g tepung sagu
1/2 sdt DESAKU Kunyit Bubuk
1 sdt DESAKU Ketumbar Bubuk
1/2 sdt LADAKU Merica Bubuk
Bahan 2 :
3 butir telur
75 g gula pasir
1 sdt garam
Bahan 3 :
100 g margarine, cairkan
100 ml air
250 ml minyak untuk menggoreng
Bahan 4 :
Spuit stenlis bentuk bintang
Paping bag dari kain
Cara membuat :
1. Aduk hingga rata bahan 1, kemudian sisihkan.
2. Campur bahan 2, aduk dengan pengaduk kawat hingga gula larut.
3. Campur menjadi satu bahan 1 dan bahan 2, aduk rata sambil sesekali diberi air hangga tercampur rata.
4. Masukkan adonan dalam pading bag
5. panaskan minyak goreng, tekan adonan ke dalam minyak sepanjang 10 cm goyangkan agar putus, goreng hingga semua mengering dan kuning kecoklatan.
6. Angkat, tiriskan dan dinginkan.
7. Masukkan ke dalam toples.