resep dari :
Rudy Choirudin
Sup Gurame Asem Pedas
Sahabat, ikan Gurame ternyata menyimpan segudang manfaat bagi tubuh kita. Konsumsi ikan ini sangat baik untuk Sahabat sekeluarga, terutama untuk pertumbuhan si kecil. Kandungan proteinnya tinggi sehingga membantu memaksimalkan tumbuh kembang anak dan mencegah penyait kekurangan protein. Sahabat bisa menyajikan ikan kaya nutrisi ini dalam Sop Gurame Asem Pedas.
  • Porsi : 4 Orang
  • Waktu Persiapan : 30 Menit
  • Waktu Masak : 30 Menit

Bahan 1:

1 ekor ikan gurame, potong 4 bagian

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

1 sdt garam

 

Bahan 2:

700 ml air

1 lembar pandan, sobek lalu ikat

5 lembar daun jeruk

½  lembar daun kunyit diikat

3 buah serai kupas, dirajang serong

4 cm lengkuas, potong batang korek api

10 buah cabe rawit merah, belah 2 bagian

1 sdt garam

 

Bahan 3:

1 saset FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam

½ sdt LADAKU Merica Bubuk

25 g teri medan digoreng

5 buah tomat potong kompatibel

1 buah jeruk lemon ambil airnya

50 ml kecap ikan

 

Cara Membuat:

1.  Campur bahan 1 sampai tercampur rata, diamkan 10 menit.

2.  Rebus semua bahan 2 sampai mendidih dan harum. Masukkan gurame, biarkan hingga mendidih, kecilkan api. Diamkan selama 7 menit.

3.  Masukkan FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam dan semua sisa bahan 3, hingga cukup matangnya, angkat.

4.   Beri air jeruk lemon, sajikan panas.