- Porsi : 5 Orang
- Waktu Persiapan : 15 Menit
- Waktu Masak : 30 Menit
DAUN UBI TUMBUK
Bahan 1:
700 ml santan encer
1 buah bunga kecombrang, potong serong agak tipis
2 buah serai dimemarkan
2 lembar daun jeruk
1 sdt garam
Bahan 2 (dihaluskan):
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 buah bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah kemiri digoreng
2 buah cabe merah
5 buah cabe rawit merah
Bahan 3:
100 g tekokak, lepaskan atas kuntumnya
500 g daun singkong, dirajang kemudian dichopper
150 ikan asin gabus, potong 3 cm digoreng kering
3 buah cabe merah, belah 2 bagian dan dirajang
1 sdm DESAKU Ketumbar Bubuk
1 saset FOODY Bumbu Sop Rasa Ayam
Cara Membuat:
1. Rebus bahan 1 hingga mendidih dengan api sedang.
2. Masukkan bahan 2, masak hingga bumbu harum dan tidak langu dengan api kecil.
3. Masukkan bahan 3 berurutan hingga semua bahan matang, Angkat.
4. Hidangkan selagi panas.